Cuando alguien habla la palabra “Chia”, ¿qué es lo primero que me viene a la mente? Lo que la mayoría de la gente no sabe es que Chia tiene muchos usos. El Chia es increíblemente nutritivo y se gana su reputación como una etiqueta “magnífica”. Chia, o “Hispanica sage”, es conocida hoy en día como la “cosecha olvidada”.
Descubierta en el año 2,600 a. C., la Chia es una planta nativa de México y Centroamérica. Fue cultivado por los mayas y aztecas, fue uno de los principales alimentos de sus dietas y también fue utilizado como moneda de cambio.
Algunos guerreros aztecas dicen que han sobrevivido con una sola cucharada de semillas de Chia al día que le proporcionó mucha energía y resistencia.
Composición de la Chía
Gracias a su capacidad de aumentar la energía y la resistencia con el tiempo, el Chia era considerado casi mágico.
Debido a sus valores nutricionales superiores, Chia se había convertido en una mercancía de intercambio en las civilizaciones antiguas y se utilizaba en ceremonias religiosas como ofrenda para los dioses.
Existen dos variedades de Chia, ambas relacionadas con la familia de la menta: Chia Blanca y Chia Negra.
El aceite de chía es un componente de muchas pomadas debido a sus propiedades emolientes. Cada semilla es lo suficientemente potente como para prevenir la infección, contiene 19-23% de proteína, no contiene gluten y contiene 34% de aceite y 25% de fibra.
Las semillas de Chia son también una excelente fuente de vitamina B y Omega-3,6 y 9, ácidos grasos y antioxidantes. Ácidos grasos omega-3 El Chia contiene 3 veces la cantidad de ácidos grasos presentes en el salmón. Omega-3 es importante para equilibrar los ácidos grasos Omega-6 y ayuda a mantener la salud: inmunidad de las células inmunes de la piel y el sistema inmunológico del cabello Articulación del pelo de bronce, Desarrollo del cuerpo, Crecimiento visual y también reduce la inflamación.
Dos cucharadas soperas de semillas de Chia proporcionan una proporción de 3:1 de Omega-3 y Omega-6. Para aumentar el número de fibras ingeridas cuando se presentan movimientos intestinales es una buena opción.
Las fibras ayudan a aliviar el estreñimiento, estabilizan el estómago y ayudan a perder peso. Los perros con problemas de glándulas anales se beneficiarán si consumen más fibra. Las semillas de Chia proporcionan 34g de fibra por cada 100g de semillas.
Beneficios de usarla
Resistencia, pérdida de peso y alivio de la diabetes en un producto. La Chia es capaz de absorber 10 veces su peso en agua y genera un gel que puede ser consumido. Este gel retrasa la conversión de los carbohidratos en azúcares.
Mantener un nivel de azúcar estable en nuestro cuerpo significa tener un alto nivel de energía. De esta manera, el Chia ayuda a la función de la insulina normalmente, la regulación del azúcar y la tolerancia a la glucosa.
Además, el beneficio adicional de ralentizar la digestión permite una absorción completa de nutrientes, mientras que el perro se sentirá completamente satisfecho durante más tiempo. Gracias a las grandes propiedades de absorción de Chia, siempre debe haber agua dulce disponible. La Chia contiene más calcio que la leche, más hierro que la espinaca cruda, y más magnesio que el brócoli. El Chia es un producto antialérgico y una excelente fuente de fósforo, potasio, cobre, hierro y zinc.