Cuando usted elige el alimento para su perro, lo primero que debe decidir es si opta por un alimento enlatado o seco como las croquetas. Muchos perros prefieren los alimentos enlatados porque son más sabrosos y similares a la carne. Sin embargo, estos son alimentos más caros con una mayor ingesta de proteínas y una mayor ingesta de proteínas, lo que dificulta el equilibrio.
Para comprender mejor la diferencia entre los alimentos secos y los enlatados, se hace referencia a la forma en que se producen estos alimentos. A continuación encontrará una visión general del proceso de producción de alimentos enlatados para perros:
Producción de alimentos enlatados para perros
Cada marca tiene su propia receta e ingredientes, pero la mayoría de los productos se producen con los mismos métodos. Para tener un mejor conocimiento del alimento en cuestión, es necesario tener en cuenta las etapas de su producción. Los alimentos enlatados se producen utilizando un proceso que fue desarrollado por primera vez por el ejército francés a principios de 1800.
Desde entonces, el método ha evolucionado, pero el principio básico sigue siendo el mismo. A continuación encontrará una explicación de los diferentes pasos de la producción: Mezcla y molienda de materias primas – El primer paso es la mezcla de materias primas.
Cada productor tiene su propia fórmula e ingredientes, pero en la base, el ingrediente principal, casi siempre es la carne. Los alimentos enlatados o húmedos contienen carne fresca o congelada que se mezcla y pica en grandes cantidades. El proceso de molturación es seguido por la adición de vitaminas y minerales (a veces también cereales) que dan lugar a la materia prima.
Emulsificación y cocción
Después de mezclar y moler las materias primas, se transfieren a una mezcladora para su emulsionado. En esta etapa, la temperatura aumenta para gelatinizar el almidón de los ingredientes y permitir la desnaturalización de las proteínas. Este proceso mejora tanto el sabor como la consistencia final del producto. Los alimentos enlatados de carbohidratos deben cocinarse a temperaturas más altas para asegurar que el almidón esté completamente cocido.
Embalaje y engastado
Una vez obtenido el producto final, éste es transferido a una máquina que llena las latas y las sella herméticamente con las tapas (agravado). Es una máquina que sella de 300 a 600 cajas por minuto utilizando vapor durante el sellado para que el producto se selle al vacío. Este proceso evita el deterioro de los ingredientes.
Esterilización
La fase final, después de la operación de sellado, consiste en la esterilización en la que las latas se llevan a una temperatura de 121°C durante unos tres minutos para matar bacterias potenciales como Clostridium botulinum. La esterilización es seguida por el enfriamiento de las latas, el etiquetado y finalmente la distribución para la venta.
A la hora de elegir un alimento industrial de alta calidad, hay que tener en cuenta diferentes factores. Además de reflexionar sobre los ingredientes de una fórmula específica, también deberíamos pensar en los métodos de producción.
Si opta por alimentos enlatados de alta calidad, será mejor investigar los métodos utilizados por los distintos productores para asegurarse de que se cumplen las normas de calidad e higiene más estrictas. Una vez que haya elegido un fabricante de renombre, puede comparar diferentes marcas y fórmulas para encontrar la que mejor se adapte a su perro.
Elegir un producto de alta calidad para su perro no es fácil porque hay muchas alternativas a considerar. Un buen punto de partida es la elección del productor, porque si el alimento no se produce con ingredientes de calidad que cumplan las normas sanitarias, no se debe tener en cuenta.
Hola me gustaría saber como es la producción y si es la mejor forma de darle a mi mascota productos naturales enlatados,
como la dieta barf, pero en este caso enlatada
Pierde algo de naturalidad? o de su proteína al momento de enlatarse ?
saludos